A imaxe de Pazo Baión, unha metamorfose con memoria

A imaxe de Pazo Baión está directamente conectada cos seus valores e a súa historia

Máis dunha década despois de que se puxese en marcha a nova imaxe de Pazo Baión, facemos un repaso á historia e o significado dun deseño icónico: metamorfose

O gran artista e pensador galego Isaac Díaz Pardo dixo, a modo de legado, que “temos a necesidade e a obrigación de non perder nunca a memoria”. Precisamente, este enxoito home que parecía saído do Renacemento, símbolo do mellor do século XX en Galicia, formou parte, no ano 2009, do xurado que seleccionou a imaxe de Pazo Baión.

Máis dunha década despois, a marca de Pazo Baión consolidouse como unha das máis prestixiosas do panorama vinícola español. Como así o recoñece a prestixiosa Guía de Viños Gourmet, que vén de elixilo como o Mellor Veu Blanco Novo de España.

Aproveitando este fito na historia de Pazo Baión, imos realizar unha pequena viaxe no tempo para contarlles o nacemento dunha icona.

Transformación, mutación, transición, cambio

O proxecto gañador do concurso de deseño da imaxe corporativa de Pazo Baión foi Metamorfose de Lucas Gil-Turner. E aínda hoxe en día é a icónica imaxe do viño Pazo Baión e dos seus irmáns, Gran a Gran e Vides de Fontán. O deseño réxese por catro principios fundamentais: a transformación, a mutación, a transición e o cambio.

Os cinco elementos da etiqueta de Pazo Baión presentes na botella, simbolizan os catro principios. A través deles observamos a evolución que vai experimentando o cadrado gris ata chegar ao círculo verde. Pasamos, así, da pedra do Pazo e a terra do viñedo ao verde das uvas. Das formas xeométricas cadradas ás circulares. Todo o proceso de realización do viño móstrase ante os nosos ollos, a través dunha iconografía sinxela pero chea de significado.

O primeiro dos principios da imaxe de Pazo Baión, a transformación, marca o inicio dunha nova etapa nun espazo con cinco séculos de historia. A orixinal Casa Fontán transformouse no Pazo Baión. Do século XVI, saltamos ao século XXI. Das raíces fidalgas dos Sarmiento, a Condes de Albarei, que no ano 2008 fíxose coas riendas da propiedade.

Pola súa banda, a mutación remítenos, irremediablemente, ao paso da terra na que crecen as vides, ás uvas que nacen delas. Un proceso natural que se coida con agarimo por parte do equipo de Pazo Baión, para que as uvas estean nunha condición excelente para a vendima.

Precisamente, a vendima é a etapa máis icónica no proceso de elaboración do viño. Ao vendimiar, prodúcese a transición definitiva entre a orixe e o destino. Entre o viñedo e a adega na que se pode comprar o mellor viño albariño. Quen leva a cabo esa transición? As persoas que recollen as uvas con sumo coidado.

O viño está feito de uvas, pero é elaborado por persoas. Os equipos de viticultura e enoloxía de Pazo Baión son os responsables de converter a uva en viño. Este cambio orgánico é a etapa final dun proceso que empeza ao plantar as vides na terra adecuada. No noso caso, unha leira de 30 hectáreas en Vilanova de Arousa, en plena Denominación de Orixe Rías Baixas.

Todas estas ideas están cimentadas na imaxe de Pazo Baión, do mesmo xeito que o propio pazo na terra. Un deseño icónico que mira ao paso, á orixe, para proxectarse ao futuro.

Este percorrido polas viñas amosa á perfección o simbolismo da imaxe de Pazo Bazón

Enoturismo e viños de pago, os dous piares de Pazo Baión

A imaxe de Pazo Baión caracterízase, tamén, por establecer un xogo visual entre os dous grandes piares do proxecto: o pazo e o viño, a leira e a uva.

O pazo é o elemento primigenio no deseño de Metamorfose. Está representado polo cadrado gris que paulatinamente se converte en uva. As pedras do pazo son a base da iconografía de Pazo Baión e do seu proxecto. As icónicas almeas da antiga Casa Fontán son o elemento que aparece inalterado na secuencia gráfica da imaxe corporativa.

O deseño incide nunha idea capital. Condes de Albarei levou a cabo unha metamorfose do pazo, cando o comprou no ano 2008. Esta data marca un punto de inflexión nunha historia que non deixa de crecer, enriquecida por fitos como a inclusión de Pazo Baión na Guía Gourmet de Viños de España.

Esa metamorfose foi física e espiritual. O prestixioso arquitecto César Portela deseñou un proxecto de transformación integral do pazo e a leira. A remodelación conxugou o respecto ao patrimonio histórico con formulacións de vangarda, recuperando espazo para a terra fronte ao cemento.

O resultado foi a transformación de Pazo Baión nun lugar de referencia para facer enoturismo nas Rías Baixas. Un espazo que reivindica a súa memoria en cada pedra e en cada vide e que avoga por un turismo sostible e de calidade. Por todo iso, no ano 2016 Pazo Baión foi recoñecido como Mellor Recuncho Enoturístico de España 2016.

O outro elemento central da imaxe de Pazo Baión é, como non podía ser doutra forma, a uva. O círculo verde que pecha a secuencia gráfica. A protagonista dunha historia apaixonante a través dos séculos.

A maxia dos albariños de pago

A adega axuntou o compromiso de máis de 400 familias nun proxecto único. E, a súa vez, apostou pola produción de albariños de pago, é dicir, elaborados única e exclusivamente coas uvas recollidas nos viñedos do pazo. O éxito foi rotundo.

Por iso, a imaxe de Pazo Baión non fala só do pazo e da uva, senón que nos seus tramos intermedios os viñedos toman o protagonismo.

A diferenza doutras adegas, Pazo Baión reivindica a importancia do local e da memoria. Os quilos de uva non importan, cada gran conta. Por iso é polo que un dos seus viños de pago chámese Gran a Gran.

A terra e as vides son gardiás de memoria e sabedoría. Por iso, o terceiro viño de Pazo Baión bautizouse como Vides de Fontán, levándonos ás orixes da nosa historia.

Todo, absolutamente todo, na imaxe de Pazo Baión responde a un propósito. A unha mensaxe que conecta co pasado e o futuro.

Ata o momento, por certo, non sinalaramos unha obviedade. O círculo, que pecha a imaxe de Pazo Baión, simboliza, desde ben antigo, a conexión entre presente e pasado. O fluír da historia aseméllase ao fluír do viño.

Ambos están cargados daquilo que Isaac Díaz Pardo pediunos que nunca perdésemos: a nosa memoria colectiva.

Compartir

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Deixa unha resposta

Pazo Baión

Últimas noticias