(Eno)turismo experiencial: Que é mellor? Visitar ou vivir un lugar?

O turismo experiencial permítenos non só visitar un lugar, senón vivilo e comprendelo


Pazo Baión é un espazo de enoturismo experiencial, no que as persoas poden vivir cos cinco sentidos un universo cheo de natureza, historia e viños

«Pensamos demasiado e sentimos demasiado pouco», dicía Charles Chaplin no discurso final de O gran ditador. A miúdo deixamos de lado os nosos sentimentos cando, en realidade, ocupan o centro das nosas vidas e acompáñannos todo o intre. Os sentimentos están presentes na nosa forma de traballar e de relacionarnos cos demais… e cos espazos. Por iso, nos últimos anos puxéronse en marcha moitos proxectos que apostan por un turismo experiencial, no que o importante non é visitar un lugar, senón vivilo e mergullarse nel para crear experiencias que nos acompañen toda a vida e provóquennos sentimentos fermosos.

Un deses destinos de turismo experiencial é Pazo Baión, unha propiedade con cinco séculos de vida que ofrece diferentes plans para que todas as persoas que se penetran neste pequeno universo experimenten sensacións e sentimentos reconfortantes e pracenteiros.

Cando Condes de Albarei adquiriu Pazo Baión hai 15 anos, tiña claro que desexaba poñer en marcha unha adega de vangarda e un proxecto de enoturismo nas Rías Baixas, articulado ao redor das ideas do turismo experiencial. É dicir, un espazo no que os visitantes non fosen só iso, senón que ao mergullarse na contorna puidesen coñecer de verdade como é, que traballos realízanse na propiedade, cal é a historia dunha leira con 500 anos de vida e vísense transformados por esa experiencia.

Froito desta aposta por enoturismo experiencial, Pazo Baión conta na actualidade con catro plans diferentes, deseñados para que as persoas descubran a desbordante natureza da nosa propiedade, coñezan de primeira man a súa historia e apréndano todo sobre a elaboración de viños albariños. Catro plans ideados para ser experimentados cos cinco sentidos. E, en especial, a vista, o olfacto e o gusto, os tres que interveñen durante a cata do viño.

A continuación, imos contarche que é o turismo experiencial, por que é cada día máis importante e como ofrecemos experiencias de enoturismo en Pazo Baión a todas as persoas que se animan a cruzar a entrada da nosa propiedade.

Que é o turismo experiencial?

O turismo experiencial é unha tipoloxía de práctica turística que pon en valor as emocións que senten as persoas cando viaxan a un lugar, pero tamén as aprendizaxes que acumulan durante o proceso, os coñecementos que se adquiren e os recordos que se xeran.

Fronte a un turismo pasivo, como o clásico turismo de sol e praia, o turismo experiencial avoga pola proactividad. As persoas non viaxan a un lugar para estar quietas tomando o sol, senón que o percorren, falan con outras persoas, aprenden cousas novas e chegan a entender cal é a idiosincrasia do sitio no que se atopan.

Por outra banda, o turismo experiencial tamén se diferencia dunha práctica turística cada vez máis habitual, sobre todo desde que melloraron as comunicacións e explotaron as redes sociais: o turismo de checklist. É dicir, percorrer un lugar coma se tratásese dun circuíto no que hai que chegar a determinados puntos icónicos (monumentos, museos, espazos emblemáticos…), sacar unha foto e ir correndo ao seguinte. Todo iso mentres se compite nunha sorte de yincana con miles de turistas que pretenden facer o mesmo.

Tanto o turismo pasivo como o de checklist son aproximacións superficiais aos lugares e, polo tanto, non crean relacións significantes nin recordos memorables coa contorna e as persoas que forman parte del. Mentres que o turismo experiencial ten por obxectivo, precisamente isto, axudar ás persoas para compartir momentos máxicos cos seus seres queridos, abrir a súa mente a novas experiencias e escribir recordos que as acompañarán ao longo de toda a súa vida. Todo iso mentres non só respectan a contorna, senón que chegan a comprendelo e apreciar os seus matices.

Pazo Baión é un espazo de turismo experiencial, centrado en transmitir a cultura do viño ás persoas que acoden a el

Turista accidental ou turista experiencial?

O protagonista da película O turista accidental era un xornalista que se dedicaba a facer guías de viaxes para homes de negocios, unha sorte de turismo, como indica o propio nome da película, accidental, subsidiario da actividade realmente importante: o traballo. Moitas persoas si viaxan coa única misión de facer turismo, pero o seu paso polos lugares que visitan tamén parece accidental, leve e intranscendente.

Quen non foi algunha vez a unha cidade ou a un pobo e foise de alí tendo a sensación de que non descubriu nada sobre o lugar no que estivo? Nin sentiu que ningún espazo removeulle algo por dentro. Que sensación xera isto? Unha especie sen carga?

Por contra, o turismo experiencial non ten nada de accidental, é, en si mesmo, unha viaxe ás entrañas dun lugar, a súa cultura, a súa historia e a forma de ser das persoas que o habitan. O turismo experiencial busca que unha persoa se vaia dun lugar tras aprender algo novo, descubrir algo que descoñecía e sentir que se atopaba nun sitio especial. Todo iso xera unha sensación de plenitude e satisfacción que impregnará os recordos do lugar.

Fuxir da masificación turística para gozar da contorna

Se viaxaches nos últimos anos notarías un fenómeno que xa afecta de forma profunda aos lugares máis turísticos: a masificación. As colas para visitar os monumentos ou museos máis icónicos son interminables, a loita por atopar un bo restaurante é encarnizada e conseguir reservar aloxamento é unha tarefa titánica.

A mellora das comunicacións abaratou e facilitou a posibilidade de viaxar. Hoxe en día, millóns de persoas poden facer turismo. E isto é fabuloso, porque descubrir novos lugares alimenta o noso coñecemento e a nosa alma, pero visitar un lugar rodeado de miles de persoas lastra, sen ningunha dúbida, a experiencia. A masificación de cidades icónicas como Venecia, Bruxas, Lisboa ou Budapest provocou que cada vez máis persoas desexen visitar espazos naturais nos que non se arremolinan miles de persoas, impedindo gozar da contorna con tranquilidade e paz.

O turismo experiencial emerxe, así, como un modelo en oposición frontal ao turismo masificado. Unha aposta por construír unha relación transcendente entre o lugar e a persoa que o descobre. Outra forma de viaxar, máis sostible e significante.

Construír experiencias compartidas no canto de regalar obxectos

Outro dos motivos que propiciou a consolidación do turismo experiencial está ligado, directamente, á forma na que consumimos e acumulamos produtos e bens.

Quen non ten na súa casa decena de cousas que non necesita, que non usa e que non valora? Ademais de que moitas veces compramos obxectos de forma irracional, o certo é que moitos dos agasallos que recibimos tampouco son bens aos que lles vaiamos a sacar partido. O que sumado a que hoxe en día temos de todo ao noso alcance, propiciou que moitas persoas prefiran non regalar obxectivos aos seus seres queridos. Cal é a alternativa? Regalar experiencias que permitan ás persoas construír recordos xuntas e, sobre todo, gozar de tempo de calidade.

Precisamente, nun mundo tan acelerado como o actual, no que as nosas axendas énchense de acontecementos, o turismo experiencial avoga por poñer en valor non só a contorna, senón tamén o tempo que se dedica a descubrilo.

A frase feita «o tempo é ouro» é máis válida hoxe que nunca antes na historia. O turismo experiencial busca que o tempo que se dedica a coñecer un lugar e gozar del sexa de verdade valioso e sirva para alimentar a nosa alma e axudarnos a desconectar das rutinas diarias.

Se o turismo de checklist baséase no frenesí de moverse dun lado a outro á caza de iconas, o turismo experiencial busca que nos deteñamos un momento para apreciar e valorar o que nos rodea, para poder extraer coñecementos e leccións que antes descoñeciamos.

O cambio de paradigma é radical.

Usar os cinco sentidos para ver máis aló

Cando pensamos en viaxar, obsesionámonos co que queremos ver, entendido o verbo na súa acepción máis superficial: «percibir cos ollos algo mediante a acción da luz». Sobre todo, desde que existen as redes sociais. Que supón isto? Que nos dispoñemos a gozar dos lugares só a través do sentido da vista, moitas veces mediado pola cámara dun smartphone. O que implica que non experimentamos os destinos turísticos con todos os sentidos.

É dicir, nós mesmos mutilamos a experiencia de coñecer un lugar novo. Os aromas dun viñedo en pleno esplendor, os sons da flora e a fauna, o sabor dos produtos locais, o tacto dunha brizna de herba ou dunha parede centenaria… A través de todos os sentidos obtemos información sobre a contorna e dita información transforma a nosa experiencia e fíxase nos nosos recordos.

O turismo experiencial busca que unha persoa poida viaxar a un lugar e velo dunha forma máis profunda, en consonancia coa segunda acepción do verbo ver no Dicionario da RAE: «percibir coa intelixencia algo, comprendelo».

Precisamente, para comprender un lugar e percibilo en toda a súa grandeza é fundamental empregar todos os nosos sentidos niso. Por iso, o turismo experiencial é, tamén, un turismo sensitivo.

A famosa Síndrome de Stendhal, que describe o sobrecogedor impacto que lle provocou Florencia ao famoso escritor, non ten a súa orixe nunha visión superficial da cidade, senón nunha experiencia sensitiva total, na que as emocións desbordaron ao autor e provocáronlle unha conmoción.

Non queremos que a ninguén lle dea esta síndrome, pero oxalá todos puidésemos sentir fermosas emocións cando nos atopamos nun lugar que non forma parte da nosa vida diaria.

Apostar por un turismo sostible e xerador de riqueza

Ao falar de turismo experiencial non debemos deternos só no impacto que esta práctica xera no que o goza, é dicir, o turista, senón tamén en como repercuta na contorna que este descobre. A crise climática levounos a cuestionarnos a nosa forma de vivir, consumir, traballar ou movernos e tamén xerou un debate en torno ao modelo de turismo imperante.

A masificación turística xera contaminación e trae consigo problemas como a xestión da mobilidade, recursos como a auga ou a enerxía e o procesamento dos residuos. Neste sentido, o turismo experiencial dáse a man con outro concepto en boga: o turismo sostible.

Neste sentido, non só importa a experiencia do turista, senón tamén o seu impacto na contorna e na vida das persoas que forman parte del. O turismo experiencial é unha modalidade de turismo de calidade, baseada no respecto do medio ambiente e da idiosincrasia local que busca xerar riqueza na contorna e non problemas.

Por exemplo, en Pazo Baión deseñamos plans de enoturismo experiencial que poñen en valor unha contorna de ilusión, as materias primas locais, unha tradición e unha historia centenarias e o respecto absoluto pola natureza. As visitas á nosa propiedade teñen un aforo limitado, non consomen recursos, non xeran residuos e os produtos que se consomen son locais, xa sexan os albariños de Pazo Baión e Condes de Albarei ou as delicias gastronómicas que se ofrecen como maridaxe. Isto permitiunos contribuír á xeración de emprego e riqueza no Salnés, á vez que lle descubrimos a miles de persoas cada ano toda a maxia que se esconde nun recuncho histórico de Galicia.

O turismo experiencial serve para compartir momentos memorables coas persoas ás que queres e escribir recordos xuntos

Pazo Baión, un oasis de enoturismo experiencial nas Rías Baixas

O que vimos de sinalar é consecuencia directa da aposta de Pazo Baión polo turismo experiencial. As catro roteiros de enoturismo que ofrecemos aos visitantes baséanse en:

  • Activar os cinco sentidos
  • Xerar emocións
  • Reconstruír un legado histórico
  • Compartir aprendizaxes e coñecementos sobre a cultura do viño
  • Axudar ás persoas para mergullarse na alma dos albariños, desde as raíces das cepas ata a cata dos nosos Rías Baixas
  • Contribuír a que as persoas cren recordos inesquecibles á beira dos seus seres queridos

Para conseguilo, os nosos plans de enoturismo nas Rías Baixas inclúen:

  • Un percorrido pausado polos espazos naturais de Pazo Baión: viñedos, xardíns, camiños entre froiteiros, un palmeral centenario… Permitindo ás persoas deleitar a súa vista, pero tamén o resto dos seus sentidos.
  • Unha visita polos edificios históricos da propiedade e, en especial, polas entrañas da nosa adega para coñecer de primeira man como se marida tradición e innovación.
  • Unha cata guiada de deliciosos albariños para desentrañar todos os seus encantos a través das fases visual, olfativa e gustativa.

Todas as persoas que se penetren no noso pequeno universo atoparanse cun pequeno oasis no que o tempo se detén e as emocións están a flor de pel. Un lugar ideal para desconectar do ruído do mundo e vivir xunto a amigos ou familiares unha experiencia de enoturismo memorable.

Non veñas ver Pazo Baión, ven a sentilo e a vivilo.

Compartir

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Deixa unha resposta

Pazo Baión

Últimas noticias