Enoturismo archivos - Pazo Baion

Una selección de los mejores albariños

La bodega Pazo Baión y Adega Condes de Albarei reúnen algunos de los mejores albariños que se pueden degustar a día de hoy a nivel mundial. Vinos blancos de una excepcional calidad que son el producto de décadas de experiencia en el mundo de la viticultura. Los enólogos/enólogos de ambas bodegas aglutinan un conocimiento de enorme valor que se traslada de una forma natural a las elaboraciones que cada año cobran venida después de la vendimia. Albariños frescos y otros con más estructura, vinos atlánticos pero también más clásicos. Una increíble selección de los mejores vinos de las Rías Baixas.

Donde el vino se hace orfebrería

Los vinos de la bodega Pazo Baión son un ejercicio de artesanía. Pura orfebrería que resulta del mimo con el que se trabaja en esa fascinante propiedad de 30 hectáreas, 22 de las cuáles son viñedos de albariño. Nada queda a los caprichos del destino dentro de la finca. Absolutamente nada. Todo el proceso de cultivo, vendimia y producción de los albariños que se elaboran en Pazo Baión está perfectamente pautado. Y obedece a un objetivo último e irrenunciable: elaborar vinos blancos de una calidad muy por enzima de la media. Generosos en nariz y boca. Aromáticos. Originales. Pero sobre todo, únicos.