5 planes de enoturismo en las Rías Baixas
Regalar por Navidad bufandas o colonias es cosa del pasado. Por eso Pazo Baión ofrece 5 maravillosos planes de enoturismo en las Rías Baixas
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16 de diciembre de 2021
La imagen de Pazo Baión, una metamorfosis con memoria
Más de una década después de que se pusiera en marcha la nueva imagen de Pazo Baión, hacemos un repaso a la historia y el significado de un diseño icónico: metamorfosis
9 de diciembre de 2021
Inma López Silva: «Soy muy dionisíaca, por eso me gusta tanto el mundo del vino»
Inma López Silva aterriza en Las Lecturas de Pazo Baión para recomendarnos tres obras deliciosas maridadas con nuestros albariños
18 de noviembre de 2021
El abecedario de Pazo Baión: nuestro mundo en 24 letras
Hay un universo tan diverso como fascinante dentro de este proyecto. Un mundo complejo, rico en matices. El abecedario de Pazo Baión es un ejercicio de síntesis para acercarse a él
4 de noviembre de 2021
La historia de Pazo Baión en 4 fechas indispensables
Cinco siglos de vida dan para mucho. La historia de Pazo Baión es, de alguna forma, también la de Galicia: un viaje fascinante
21 de octubre de 2021
Huevo de hormigón: a la caza de la esencia del albariño
El equipo de enología de Pazo Baión trabaja en sus elaboraciones con un huevo de hormigón. Este original recipiente potencia las cualidades naturales de vinos como los albariños al facilitar la micro oxigenación
7 de octubre de 2021
Una tarea coral: las fases de la vendimia en Pazo Baión
Mimo, selección, conocimiento, dedicación… Las fases de la vendimia en Pazo Baión son el resultado de un proceso en el que se cuida cada detalle
23 de septiembre de 2021
Vendimia en Pazo Baión: más cantidad, excepcional calidad
El enólogo José Hidalgo destaca el manto verde que cubre la propiedad como una señal de los excelentes cuidados que han recibido los viñedos. La vendimia en Pazo Baión se presenta muy ilusionante
9 de septiembre de 2021
Terroir, microclima y sabiduría, así son los únicos albariños de pago
Para descubrir la auténtica dimensión de los tres vinos de Pazo Baión hay que detenerse en cualidades que los hacen diferentes. Los únicos albariños de pago del mundo son el resultado de una propuesta tan delicada como genuina
26 de agosto de 2021
Continente y contenido, los secretos de la botella de Pazo Baión
Un diseño genuinamente distinto, un albariño de pago de una calidad distinta… Cada botella de Pazo Baión es el resultado de un proyecto fascinante
11 de agosto de 2021