Pazo Baión, o lugar perfecto para celebrar unha voda en Galicia

Co verán a menos dun mes de distancia, a tempada de vodas comeza a chamar ás nosas portas. En Pazo Baión xa engalanamos todos os nosos recunchos para que os namorados poidan gozar cada segundo e cada detalle do día máis belo das súas vidas. A combinación de natureza, historia, localización e produtos de calidade, converten ao noso pazo nun enclave que aglutina o mellor de celebrar unha voda en Galicia: paisaxes, tradición, un deleite gastronómico e vinícola sen parangón.

Elixir os aneis, confeccionar as mesas de invitados para que non se crucen persoas que non se soportan, escoller ao fotógrafo… Unha voda require moito esforzo, dedicación e capacidade de tomar decisións. Pero, sen ningunha dúbida, a máis transcendente, ademais da propia decisión de casar, é a elección do lugar no que se celebrará o casamento.

Non vale, só, un enclave bonito ou onde o menú e a proposta vinícola son de calidade. Ten que ser O Lugar. Así, en maiúsculas. Un espazo fermoso e elegante, que marabille aos invitados e que, ademais, sexa fotogénico. Ademais, está claro, é indispensable que a comida e o viño sexan os mellores, para deleitar os sentidos de todas as persoas que forman parte do día máis especial dos noivos. Tamén é importante a súa localización, debido a que, se se atopa nun enclave xa de seu fermoso, a experiencia verase potenciada.

Se todo isto fose pouco, O Lugar debe contar un relato. Ter tras de si unha historia que fascine e cative aos asistentes ao evento. Enriquecendo, así, a propia historia de amor da que se está escribindo ese día o seu capítulo máis importante. En Pazo Baión cumprimos con todos os checks desta lista para celebrar unha voda en Galicia irrepetible. E ímosvolo a demostrar.

Unha voda en Galicia non é unha voda calquera

Os galegos descubrimos que unha voda en Galicia non é igual que no resto do mundo de dúas formas. Ou ben cando asistimos a unha cerimonia matrimonial noutro lugar. Ou ben cando persoas doutras partes acoden á súa primeira voda en Galicia. A primeira forma causa sorpresa, pero a segunda resulta máis fascinante de observar. As caras dos invitados primerizos no soberbio ritual social que supón celebrar unha voda en Galicia non deixan lugar a dúbidas. Xamais viran algo semellante.

A exuberancia dos espazos, o menú e o viño que caracteriza a unha voda en Galicia nada ten que ver co que sucede máis aló dos Ancares e allende os mares. Por iso unha vez que probas os doces meles dunha voda en Galicia, non queres asistir a unha cerimonia en ningún outro sitio do mundo. É máis, a experiencia é tan sublime que ti mesmo desexarás casarche nestas terras bañadas polo océano e arroupadas por un manto verde.

Isto non quere dicir que, noutros lugares, estas cerimonias non sexan celebracións cheas de maxia, felicidade e ganas de pasarllo ben. Pero unha voda en Galicia é algo máis. Un auténtico festín no que todo está coidado ata o máis mínimo detalle. E cuxo envoltorio é unha natureza chea de maxia e encanto. Sen dúbida, celebrar unha voda en Galicia é unha experiencia que todo o mundo debería vivir, polo menos, unha vez na vida.

Natureza para sorprender aos de fóra

Precisamente a forza da natureza é o primeiro que chama a atención ás persoas que non son galegas. E do que sentimos máis orgullosos os que si o somos. A interminable sucesión de montes e bosques que cobre toda a comunidade, fai que o verde sexa a cor galega por antonomasia.

A natureza queda bonita nas fotos, pero a súa forza é maior cando se crava, en directo, nas nosas retinas. Aínda que os galegos esteamos afeitos ao permanente verdor das nosas terras, iso non lle quita nin un gramo de valor ás paisaxes naturais cos que contamos.

En Pazo Baión este esplendor natural se sublima grazas a un mar de viñedos, un palmeral centenario e uns xardíns coidados ao milímetro. O resultado é un paraíso natural, galardoado co premio ao Mellor Recuncho e Espazo Enoturístico de España. Un escenario máxico para celebrar unha voda en Galicia na que a natureza brille como se merece.

Se a isto sumámoslle, que Pazo Baión atópase a escasos quilómetros do mar, a panorámica da natureza galega é total. Un enclave de ilusión en pleno corazón das Rías Baixas.

Historia para emocionar aos de aquí

Máis aló do sublime encanto dos xardíns e viñedos, Pazo Baión destaca polas súas pedras e polos cinco séculos de historia que estas esconden. Esta antiga casa señorial foi testemuña do paso dos anos e a transformación do mundo, co viño como constante.

Que mellor lugar para celebrar unha voda en Galicia que un pazo que simboliza a permanencia fronte ás vicisitudes do tempo?

A eternidade do amor e da pedra danse a man para escribir xuntas unha historia chea de romanticismo. E, á vez que os invitados celebran o amor dos noivos, poden gozar dun espazo histórico fascinante que nos mostra como era a Galicia pretérita e canto cambiamos. Un relato, sen ningunha dúbida, emocionante que nos fala de nós e das nosas raíces.

E arquitectura para marabillalos a todos

O escenario perfecto para organizar e celebrar unha voda en Galicia complétase cun terceiro elemento que serve de fío condutor entre a natureza e a historia: a arquitectura. Cando a leira de Pazo Baión foi adquirida no ano 2008 pola adega Condes de Albarei, procedeuse a realizar unha rehabilitación integral. O proxecto correu a cargo de César Portela, Premio Nacional de Arquitectura. Un arquitecto que soubo maridar, como ningún outro, o patrimonio histórico e a cultura galega coa arquitectura de vangarda.

Pazo Baión, precisamente, é unha excelente mostra desta combinación entre pasado e innovación. O proxecto de Portela non se limitou a rehabilitar e reacondicionar espazos centenarios, senón que os dotou dunha nova vida, mesturando a posta en valor da historia con aires de modernidade. O resultado é un enclave fascinante, no que cada detalle está coidado ao máximo e todo responde a unha mesma idea. E a un único relato.

Todos e cada un dos espazos de Pazo Baión son elegantes e traspiran autenticidade. Desde os xardíns, ata as galerías, pasando pola adega e, por suposto, o salón onde se goza do menú da voda. Sitios nos que un se querería quedar a vivir e que che acollen cos brazos abertos.

Mil e un recunchos para unha reportaxe fotográfica idílico

Todos os espazos que compoñen Pazo Baión fan o deleite das persoas que os gozan. Máis se cabe nun día pensado, precisamente, para o goce e o goce. Pero, ademais, son lugares impresionantemente fotogénicos. O xogo entre o verde e o gris compón unha gama cromática fantástica para envolver aos protagonistas da función: os noivos.

Ademais, Pazo Baión destaca por unha virtude pouco común: a leira conta con decenas de recunchos únicos e diferentes entre si. Os noivos poden sacarse unha foto nalgunha das fermosas salas da casa señorial, pero tamén nalgún das paraxes do xardín, rodeados de flores ou, mesmo, nun palmeral.

O resultado é unha reportaxe fotográfica idílico e diverso. Poboado por fotos que parecen sacadas en lugares diferentes, pero que, á vez, contan unha mesma historia. Unha combinación difícil de atopar nunha voda en Galicia ou en calquera outra parte do mundo.

Todo iso sen ter que saír da leira en ningún momento. O que facilita excesivamente o labor do equipo de fotógrafos, axiliza a sesión e permite aos noivos gozar aínda máis do día co que tanto soñaron.

Todas as vantaxes de estar en pleno corazón das Rías Baixas

Como sinalamos antes, a leira de Pazo Baión atópase nas Rías Baixas, a moi poucos quilómetros da ría de Arousa, a despensa mariña de Europa. Un espazo a medio camiño entre o océano e o continente no que se recollen a diario os mellores mariscos e moluscos de España.

Isto permite aos invitados poder gozar dunha escapada polas Rías Baixas antes ou despois do día da voda e gozar de todas as súas paisaxes e manxares.

Pero, sobre todo, prové ao menú dos mellores produtos do mercado. Froitos do mar recolleitos a escasos quilómetros, frescos e de máxima calidade que deleitarán os padais de todas as persoas que acompañan aos noivos no día en que oficializan o seu amor.

Un auténtico luxo que eleva a experiencia de celebrar unha voda en Galicia á súa máxima expresión. Conxugando un escenario cun menú único, elaborado a partir das mellores materias primas do continente.

O mellor viño do mundo para maridar un menú esplendoroso

Se contar cos froitos do mar máis cobizados de Europa non fose suficiente, en Pazo Baión ofrecémosche, como non podía ser doutra forma, a mellor maneira de maridarlos. Na nosa moderna adega elaboramos, a partir das uvas recollidas na nosa leira, tres albariños de pago con cinco séculos de historia. Auténticas obras de artesanía que combinan unha tradición vitivinícola milenaria cos avances tecnolóxicos máis punteiros.

Os entrantes e as sobremesas poden acompañarse de Gran a Gran, un semiseco cuxas notas amieladas fai que case á perfección con este tipo de pratos. Un inicio e un fin de banquete adozados por unha elaboración produto da podremia nobre.

Os maricos e o peixe, elementos básicos de calquera voda en Galicia, pódense maridar con Pazo Baión, o Mellor Viño Branco Novo de España, segundo a Guía de Viños Gourmets. Un albariño de intenso perfume varietal que, unido aos mariscos, deleita os padais coa esencia das Rías Baixas.

Mentres que Vides de Fontán, o máis lonxevo dos nosos viños de pago, é a elección perfecta se se opta por unha carne algo máis orixinal que a clásica tenreira, como o cordeiro ou o leitón. Debido a que os seus notas tostadas e especiadas encumbran este tipo de carne ao ceo dos sabores.

Se todo isto non fose suficiente, tamén contamos con todos os viños da adega Condes de Albarei, para que todas as persoas poidan brindar polo amor e celebrar ao grande un día irrepetible.

Pazo Baión, o valor da experiencia na celebración de vodas

Se diciamos ao principio que celebrar unha voda en Galicia non é como celebrala en calquera outro sitio, é importante sinalar que non calquera sitio pode acoller un evento tan importante, complexo e coidado como este.

En Pazo Baión temos ás nosas costas unha década de experiencia na celebración de vodas. Todos e cada un dos nosos espazos están preparados para acoller unha cerimonia tan fermosa e na que cada detalle importa. Non só contamos cun salón sensacional para celebrar o convite, senón que poñemos ao dispor dos noivos todos os recunchos dunha leira icónica.

Natureza, historia, arquitectura, menú e viño para celebrar unha voda en Galicia que faga realidade os máis belos soños das parellas. Un auténtico espectáculo para celebrar o amor e colmar a todos os sentidos cunha inigualable beleza.

Se, ademais, ao acabar a festa algún invitado queda con ganas de máis, sempre poderá mercar o mellor viño albariño e levar con el un anaquiño dunha voda en Galicia perfecta.