Elaboramos un menú Esencia Galicia que combina cociña tradicional, produtos de excelente calidade e uns Rías Baixas que conteñen no seu interior o mellor dos albariños
Un excelente viño ou unha deliciosa experiencia de enoturismo son un bo obsequio. Escolle entre estas opcións para regalar albariño en Nadal
Goza da gastronomía, a natureza, o patrimonio e os albariños durante a ponte da constitución nas Rías Baixas
A idade das vides repercute na súa adaptación ao medio, a calidade das uvas que producen e os viños que se elaboran a partir delas
Os plans de enoturismo no outono nunha rexión vitícola como as Rías Baixas permítenche gozar da natureza e o apaixonante mundo dos viños
A crianza do viño é o proceso de maduración das elaboracións e repercute no seu corpo, a súa composición aromática ou a súa personalidade
Artistas de todas as épocas víronse seducidos pola relación entre viño e arte, unha maridaxe milenaria que fascina á humanidade desde fai miles de anos
O retraso na recollida das uvas permitiu que acadasen un excelso nivel de madurez. Así é a vendima dos 10 días de Pazo Baión
José Hidalgo prevé que a vendima 2024 en Pazo Baión comezará a mediados de setembro e que destacará pola madurez aromática dos acios
O ser humano contra a máquina. A vendima manual e a mecánicaA xestión da maduración. Vendima por parcelas, por tipo de uva, por acios, escalar…Loitar contra as altas temperaturas. A…
