Domingo Villar: «O meu pai converteunos a todos os seus fillos á relixión do viño»
Domingo Villar súmase ás Lecturas de Pazo Baión e regálanos tres deliciosas obras maridadas cos nosos albariños
Sen comentarios
28 de Xullo de 2021
Déixate levar! Descobre 4 recunchos de Pazo Baión
Son moitas visitas nunha soa. Un pequeno universo de arquitectura, cultura, historia e viticultura. Visitar os recunchos de Pazo Baión é un agasallo para os sentidos
15 de Xullo de 2021
Adeus ás maridaxes tradicionais, benvidos á era da sorpresa
Manuel Otero, o sumiller do restaurante Bido, desvélanos os segredos do seu traballo. A súa proposta, deixar un tanto de lado as maridaxes tradicionais e apostar pola innovación
1 de Xullo de 2021
Vides de Fontán, un albariño con 3 anos de crianza
O máis complexo dos albariños de Pazo Baión é unha marabilla elaborada coa uva das parcelas máis altas da leira. Un albariño con 3 anos de crianza que lle outorgan unha poderosa personalidade
17 de Xuño de 2021
Gran a Gran, o milagre da podredumbre nobre
No ano 2015, os enólogos de Pazo Baión descubriron que unha das parcelas ofrecía a posibilidade de aproveitar a podredumbre nobre
3 de Xuño de 2021
Iñaki Bretal conecta a súa cociña mariñeira con Pazo Baión
O chef do Eirado da Leña vén de recibir a súa primeira Estrela Michelín. Iñaki Bretal é un dos grandes rostros da emerxente gastronomía galega
20 de Maio de 2021
José Hidalgo: «Pazo Baión Vides de Fontán é un viño intemporal, eterno»
É unha das grandes personalidades do mundo da enoloxía. José Hidalgo é un dos responsables da elaboración dos albariños de Pazo Baión
4 de Maio de 2021
As Lecturas de Pazo Baión estréanse con Arantza Portabales
No Día Mundial do Libro, Arantza Portabales recoméndanos tres obras para poñer en marcha As Lecturas de Pazo Baión. Cada unha delas maridada cun dos nosos albariños
23 de Abril de 2021
César Portela: «A arquitectura de Pazo Baión é todo deseño e eficiencia»
Natureza, historia, cultura e, sobre todo, viños. Falar con César Portela da arquitectura de Pazo Baión é un exercicio fascinante pola paixón e o coñecemento co que fala dun proxecto recoñecido hoxe internacionalmente
15 de Abril de 2021
O noso universo en 2 clics: así é o novo ecommerce de Pazo Baión
A adega pon en marcha un innovador portal web para transformar a experiencia de compra dos internautas. O novo ecommerce de Pazo Baión permite adquirir os seus albariños en apenas…
25 de Marzo de 2021